很多學(xué)校食堂為什么禁止給學(xué)生吃韭菜?

韭菜在我國(guó)的各地廣泛的栽培，是一種深受大眾所喜愛(ài)的蔬菜。小的時(shí)分咱們坐交車(chē)的時(shí)分，最討厭的或許便是他人在車(chē)上吃韭菜盒子、韭菜包子，不過(guò)跟著咱們這個(gè)社會(huì)文明的不斷發(fā)展，人們的本質(zhì)也是越來(lái)越高了，公共場(chǎng)合準(zhǔn)則的完善，現(xiàn)在幾乎如同現(xiàn)已沒(méi)有這種現(xiàn)象了。

在好幾年前，現(xiàn)已有不少的校園有明文規(guī)定學(xué)生餐制止運(yùn)用韭菜了，其中的本相只有一個(gè)。并不是像有的人猜想那樣，例如：

很多學(xué)校食堂為什么禁止給學(xué)生吃韭菜？圖1

那么說(shuō)到底真正的原因是：人身安全，別無(wú)他法。

咱們覺(jué)得主要還是食物安全的因素：

1、韭菜蟲(chóng)災(zāi)病害嚴(yán)峻導(dǎo)致了農(nóng)藥殘留的超支：

韭蛆、薊馬等蟲(chóng)災(zāi)以及菌核病、軟腐病、灰霉病等病害。韭蛆抗藥性十分的強(qiáng)，病害又一般都是發(fā)生在韭菜葉子上面，這樣或許會(huì)嚴(yán)峻的影響到韭菜的質(zhì)量以及外觀。農(nóng)戶(hù)往往都會(huì)多次多劑量運(yùn)用劇毒殺蟲(chóng)劑，采取多種的農(nóng)藥聯(lián)合防治病蟲(chóng)災(zāi)，導(dǎo)致韭菜之中的農(nóng)藥殘留嚴(yán)峻的超支。

禁止給學(xué)生吃韭菜？圖2

曾經(jīng)有對(duì)蔬菜出產(chǎn)基的七大類(lèi)21種蔬菜的農(nóng)藥殘留進(jìn)行了一定的檢測(cè)，檢測(cè)的結(jié)果表明，韭菜農(nóng)藥殘留超支最為嚴(yán)峻。

很多學(xué)校食堂為什么禁止給學(xué)生吃韭菜？圖3

2、菜田雜草量大品種比較的多，除草劑殘留或許會(huì)嚴(yán)峻超支。

韭菜之中的雜草分期出苗，品種相對(duì)比較的繁多，需求多次運(yùn)用除草劑，大量的除草劑不簡(jiǎn)單分化，殘留或許會(huì)超支，危害到咱們的身體。

很多學(xué)校食堂為什么禁止給學(xué)生吃韭菜？圖4

3、過(guò)量的施肥，韭菜之中的硝酸鹽含量相對(duì)比較的高：

韭菜是歸于葉類(lèi)的蔬菜，運(yùn)用硝酸類(lèi)氮肥能可以大大的提高產(chǎn)量，并且硝酸鹽十分簡(jiǎn)單在韭菜之中累積，咱們?nèi)梭w在食用之后轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽危害到咱們?nèi)梭w的健康。

根絕全部的安全隱患，不求有功，可是求無(wú)過(guò)。校園的食堂主要是保證食物的安全，其次才是保證食物的營(yíng)養(yǎng)。全部比較簡(jiǎn)單引起食物中毒的都是能不收購(gòu)就不收購(gòu)，橫豎少了韭菜也不會(huì)對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)起到什么樣的影響。

此外，韭菜之中的膳食纖維促進(jìn)本身腸道的活動(dòng)，吃完之后人或許就會(huì)釋放出一種特別不好聞的味道，并且教室由于人比較的多，空氣流通也不是特別的好，影響學(xué)生的學(xué)習(xí)。

還有，韭菜并不像馬鈴薯、蘿卜等咱們經(jīng)�？梢栽谑程靡�(jiàn)到的蔬菜那樣十分簡(jiǎn)單保存，這或許也是一個(gè)原因吧。

很多學(xué)校食堂為什么禁止給學(xué)生吃韭菜？圖5

并且“毒韭菜”的報(bào)導(dǎo)也是層出不窮�。�

2010年4月份的時(shí)分，青島陸續(xù)有9名食用韭菜之后中毒的患者；2011年3月份的時(shí)分，南陽(yáng)有10人由于食用韭菜從而導(dǎo)致有機(jī)磷的中毒；2012年5月份的時(shí)分，濟(jì)南有7人由于購(gòu)買(mǎi)食用同一家菜商的韭菜住進(jìn)了醫(yī)院。

很多學(xué)校食堂為什么禁止給學(xué)生吃韭菜？圖6

以上的這些案例，其實(shí)都在說(shuō)明韭菜存在極大的食用安全隱患，十分簡(jiǎn)單導(dǎo)致食物的中毒。而校園的人口密度相對(duì)比較的大，國(guó)家對(duì)校園食堂安全問(wèn)題也是十分的重視。

并且，韭菜更為特殊點(diǎn)，農(nóng)藥的超支現(xiàn)象是舉目皆是，以及與后人談“韭”色變，究竟韭菜生長(zhǎng)的過(guò)程之中十分簡(jiǎn)單蟲(chóng)災(zāi)，形成大面積的虧本，為了防止此類(lèi)的狀況，往往噴撒了國(guó)家所制止運(yùn)用的農(nóng)藥，使韭菜的賣(mài)相十分的好看。雖然說(shuō)毒韭菜未必可以以全部的流入市場(chǎng)，可是為了防備如果啊，所以學(xué)生餐才制止運(yùn)用韭菜的。